Sono tantissime le ricette di primi piatti estivi che si possono preparare durante questa stagione. Tutti ingredienti freschi di stagione..
La pasta con pesto e cozze è una ricetta celebre della cucina ligure. Con piccole varianti, viene preparata anche in altre regioni d’Italia.
Numerose sono le varietà di melanzane che si trovano in commercio, le ricette per cucinare le melanzane sono moltissime: fritte..
In questo articolo vi propongo alcune ricette di pasta fredda, facili da preparare ed economiche, da poter gustare anche in riva al mare in estate.
Pasta e fiori di zucca, vediamo alcune ricette di primi piatti: orecchiette con fiori di zucca e salame, farfalle e spaghetti con fiori di zucca e acciughe.
La classificazione delle carni avviene per gruppi affini, principalmente per colore. Si distinguono le carni rosse, le carni bianche e le carni nere.
Come si pulisce e si cucina il polpo in umido con pomodori secchi e in insalata.
Vediamo mese per mese i tipi di pesci in base alla stagione che si trovano in abbondanza nei nostri mari.
Come riconoscere il pesce fresco e quali sono le semplici regole che vi consentiranno di comprare il pesce in tutta sicurezza.
A chi è che non piacciono gli spiedini di pesce alla griglia, penso a pochi. Specialmente nei periodi estivi, alle cene all'aperto..
Molte sono le ricette per preparare lo spezzatino di vitello, qui ve ne segnaliamo alcune facili e veloci. La carne di vitello, è molto prelibata..
Ricette nasello al forno e in padella, delicate, di sapore tenue, magre e digeribili, molto apprezzate, adatte a svariate preparazioni..